Ample Hills Creamery

J'ai conclu la semaine dernière avec un post sur les crèmes glacées de Big Gay Ice Cream Shop et je débute la nouvelle avec Ample Hills Creamery. Beaucoup trop de glaces ? Nan, on n'en a jamais trop ! Surtout l'été.

Cette adresse est à Brooklyn, dans le quartier de Prospect Heights. C'était le quartier dans lequel nous avions projeté de venir nous installer à la fin de notre bail, mais les lois de l'immobilier New Yorkais en ont décidé autrement...
On vient donc visiter avec un peu de regret mais aussi avec l'oeil qui pétille car on se dit que le quartier est vraiment en plein boom boboitude. La preuve ? Passer devant une boulangerie française qui fait aussi petite épicerie et qui vend des paquets de BN pour $6.80.
Je ne pense pas faire partie la clientèle visée (quoiqu'il m'arrive de craquer un boulon pour des produits français hors de prix lorsque j'ai le mal du pays) mais cet exemple illustre parfaitement bien ce quartier en pleine expansion.

  Ample Hills Creamery vient de souffler sa première bougie, et c'est déjà un incontournable si vous vener faire un tour dans Prospect Heights.

Imaginez le glacier américain par excellence. Des parfums comme Ooey Gooey, Nanatella, Chocolate Milk and Cookies, Peanut Butter Chocolate Flake, Fuhgettbout the Road... Je peux continuer ainsi pendant au moins deux lignes.
Un décor de fête d'anniversaire, des couleurs pastels, et des énormes tableaux noirs recouverts de dessins multicolores à la craie représentant les différentes combinaisons de glaces possibles.

  Ce jour-là on a décidé d'être sage. Un pacte est passé. Nous allons partager un glace ! On est plutôt du genre à commander chacun la nôtre (pour pouvoir gouter le plus de parfums possibles), mais le diner approchant nous avons voulu être raisonnables. Enfin raisonnables... On a fini par commander le plus gros dessert du menu : le Sundae ! Raisonnables nous ? Pffff...

Une boule de glace Nanatella (banane avec Nutella swirl) recouverte de sauce au caramel, de crème fouettée, de pépites de chocolat et le tout posé sur un brownie chaud et délicieusement fondant au centre.

C'était juste parfait ! Bon après ça inutile de passer à table pour diner. Mais pour avoir une bonne idée de ce que Ample Hills fait de mieux, le Sundae est un très bon choix. Décadence américaine assurée ;)

Ample Hills Creamery
623 Vanderbilt Avenue
Brooklyn, New York

 

Big Gay Ice Cream Shop

Tout a commencé dans un camion. Certes les camions à glace pullulent dans New York à partir du mois de mai et jusqu'en septembre, mais le camion de Doug est différent. 
Une petite folie s'est développée autour de ses "soft serves" parce qu'ils étaient simplement différents et que leurs noms prétaient à sourire.  De nouvelles saveurs avec beaucoup d'humour, la recette du succès de Big Gay Ice Cream Truck. Un succès qui a poussé les fondateurs Douglas Quint et Bryan Petroff  à ouvrir une boutique dans l'East Village. 


Le Salty Pimp est rapidement devenu un incontournable. Tellement incontournable, que deux heures seulement après avoir garé son camion près de Union Square, le Salty Pimp était "sold out" ! Crème glacée à la vanille, Dulce de Leche, sel de mer, le tout recouvert d'une fine couche de chocolat fondu.

D'autres créations comme le cône Béa Arthur, nommé ainsi après l'actrice du même nom connue pour son rôle de Dorothy dans la série tv The Golden Girls, ont aussi eu leur moment de gloire. Crème glacée à la vanille, dulce de leche et miettes de Nilla Wafers. 
Le Cococcone, entièrement recouvert de noix de coco toastée, et The Mermaid sont parmi mes favoris.


La Sirène (aka The Mermaid) est servie dans une coupe en plastique, ce qui est très pratique par ces températurs extrêmes. Pas de dégoulinage massif. Crème glacée vanille, recouverte de crème de citron vert (lime curd), de chantilly et de biscuits Graham Crackers emmétiés.

Si vous croisez le camion n'hésitez pas à faire un stop. La file d'attente est souvent moins longue que celle de la boutique. Pour connaître le lieux où le camion se gare, suivez The Big Gay Ice Truck sur Twitter !

Big gay Ice Cream Shop
125 East 7th Street
New York, NY 10009
(212) 533-9333

 

 

Profiter à fond

(Salmon jerky from Loki Fish, Ginger Beer from Rachel, cheese, rillettes, focacia and apples)

Une des choses "formidables" en vacances qui me rend dingue, c'est la vitesse à laquelle je veux tout et son contraire.
Par exemple, lorsque je fais la grasse mat' je me culpabilise de ne pas m'être levée tôt pour profiter à fond de la journée. Lorsque je me lève tôt, je le regrette immédiatement aussi parce que je n'ai pas profité à fond d'une matinée sous la couette.
Lorsque je pars visiter mon lieu de vacance et que je me mets à cavaler comme une dingue, je regrette de ne pas avoir profiter à fond du spa de l'hôtel et lorsque j'ose le room service Danny, me fait gentiment remarquer que je devrais profiter à fond de tous les restaurants incroyables dont le coin regorge sans passer par la case sans saveur (dit-il) du room service.


Un peu tout et son contraire, comme je vous le disais.
Lorsque je ne suis pas en vacances, je me résigne, et me console assez vite de tout ce que je n'ai pas eu le temps à faire à fond. Je blâme le temps qui passe trop vite, la fatigue, la météo, le boulot, les gens, ah les gens...
Bref je me fais une raison, je me donne une bonne excuse de ne pas tout faire à fond sous pretexte que demain il fera jour.

En vacances par contre ces excuses bidons que fabrique mon cerveau, je ne les utilise pas. Je me crois surhumaine, je me mets la pression avec un seul mot d'ordre, profiter à fond !


Sauf que voilà, même en vacances on ne peut pas tout faire et passée l'excitation d'être en repos, il faut bien se rendre à l'évidence. La fatigue, la météo, parfois le boulot et les gens, sont toujours plus ou moins présents, et il faut faire avec.
J'ai appris une chose peandant mes dernières vacances à Seattle : profiter à fond oui mais pas de tout ou du potentiellement tout. Juste du temps présent.
Un pique-nique improvisé après la visite de l'université de Washington, et du marché fermier de University District, oui ! Et tant pis si je ne respecte pas le planning fixé pour la journée. D'ailleurs comment puis-je encore parler de planning pendant les vacances...

Pique-nique improvisé donc, avec les produits vendus au University District Farmers Market.
Pour voir toutes les photos c'est par ici !

Vous aussi vous êtes du genre à vouloir tout faire en vacances ou plutot genre à regarder les nuages passer ?

University District Farmers Market
5031 University Way NE
Seattle, WA

 

 

Antropologie

Petit craquage ce weekend pour les bougies de chez Antropologie. 
Cette bougie Boulangerie au parfum Angel Food ($16), est un bonheur pour les narines. Dans la même collection Illume Boulangerie, on trouve des parfums comme Poire-Crème Fouettée, Figue-Vanille, Macaron Noix de Coco et Vanille-Cannelle.

Elles sentent divinement bon et elles sont très jolies. J'avoue je craque toujours trop pour le packaging ;)